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スペックシート
冷凍米飯／IQFライス
は、まったく新しい食材として食品業界に登場しました。電子レンジで２分加熱するだけで、炊き立てのご飯ができあがり、後かたずけの手間もいりません。このIQFライスは1000ポンドのフレコン、または30ポンドの箱入りですので、冷凍弁当の製造ラインで冷凍米飯を高速に計量し包装することができます。
冷凍温度では、米飯粒はそれぞれ一粒ごとに分離しているので、製造ラインでの手詰め、または高速搬送や機械計量による自動包装に最適です。また、お客様のご要望に合わせて、他の冷凍原材料（肉や魚介類、野菜）とともに、電子レンジ用のプラスチック袋に詰めてお届けできます。これにより、すでに魚、肉、チキン、エッグロール、エンチャラダなどの冷凍食品を生産しているお客様は、この冷凍米飯を加えることにより、炊飯の煩わしさなく、すべてがそなわった一食分の食事を、消費者に提供することができます。また、外食産業のお客様は必要に応じて、2〜5ポンドのパッケージの冷凍米飯をお求めになることによって、必要に応じてすばやく冷凍米飯を加熱して消費者に提供できます。
冷凍米飯は、食品の内容材としてもご利用いただけます。たとえば、冷凍玄米米飯をベジーバガーと、冷凍パーボイルド･ライスをエッグロールまたはエンチャラダと、冷凍白米米飯と冷凍ワイルドライスのミックスをチキンのスタッフィングとして、IQFライスをプディングやサラダと、などさまざまな利用方法が考えられます。セージ･ファイブ･フーズ社は冷凍米飯を、解凍するだけでデリカウンターで販売できる製品に、またスーパー･マーケットで販売する家庭料理商品にも提供できます。冷凍米飯は新しいマーケットを開発するのにお役に立ちます。
当社は常に技術開発に勤めております。
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